COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC
Denominazione d'Origine Controllata
Vitigno: 100%
Friulano.
Area di produzione:
Due ettari e mezzo di proprietà nel Podere Stabili della Rocca, località Roccabernarda in provincia di Udine.
Coltivazione: L’allevamento è a guyot, con una densità d’impianto di 4.200 ceppi per ettaro e una resa di 60 quintali per ettaro
La vendemmia, interamente manuale, è effettuata nella terza decade di settembre.
Vinificazione:
La fermentazione del mosto fiore avviene a temperatura controllata dopo una macerazione a freddo delle bucce. L’affinamento ha luogo in acciaio. L’ imbottigliamento viene effettuato nel mese di maggio.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Molto fine e con delicate note vegetali.
Sapore: Caldo e morbido con tipico retrogusto di mandorla amara.
Servizio: Ottimo come aperitivo, con minestre, piatti di pesce, carni bianche. Servire a 10°-12° C.
Tenuta di
Angoris S.p.A. - Società agricola
Sede Legale: Loc. Angoris, 7 - 34071 Cormons (GO) Italia
Tel.: +39 0481 60923 - Fax: +39 0481 60925 - e-mail: info@angoris.it
