COLLI
ORIENTALI DEL FRIULI DOC
Denominazione d'Origine Controllata
Vitigno: 100% Ribolla
Gialla.
Area di produzione:
2 ettari di proprietà nel Podere Stabili della Rocca, località Rocca Bernarda, in provincia di Udine.
Coltivazione: l’allevamento è a guyot, con una densità d’impianto di 4.000 ceppi per ettaro.
La vendemmia viene effettuata interamente a mano.
Vinificazione:
Dopo una breve macerazione a freddo delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento è in vasche d’acciaio sui propri lieviti.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Floreale
con sentori di acacia.
Sapore: Tipicamente fresco, fine e sapido.
Servizio: Ideale con antipasti freddi, salse agre al limone, minestre, creme e piatti di pesce in salsa. Servire a 10°-12°
C.
Tenuta di
Angoris S.p.A. - Società agricola
Sede Legale: Loc. Angoris, 7 - 34071 Cormons (GO) Italia
Tel.: +39 0481 60923 - Fax: +39 0481 60925 - e-mail: info@angoris.it
