COLLI
ORIENTALI DEL FRIULI DOC
Denominazione d'Origine Controllata
Vitigno: 100% Refosco
dal Peduncolo Rosso.
Area di produzione:
3 ettari di proprietà situato nel Podere Stabili della Rocca, località Rocca Bernarda, in provincia di Udine.
Coltivazione: L’allevamento è con potatura guyot con densità d’impianto di 4.000 ceppi per ettaro.
La vendemmia viene effettuata interamente a mano.
Vinificazione:
La fermentazione avviene con diraspatura delle uve ben mature e la macerazione dura 12/14 giorni. L’affinamento è in barrique per 12 mesi ed in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei.
Profumo: Ampio etereo con buona intensità con note di mora e lampone.
Sapore: Di corpo, giustamente tannico.
Servizio: Ideale con arrosti di carni rosse, formaggi stagionati e con tutti i piatti della cucina friulana.Servire a 18° - 20° C.
Tenuta di
Angoris S.p.A. - Società agricola
Sede Legale: Loc. Angoris, 7 - 34071 Cormons (GO) Italia
Tel.: +39 0481 60923 - Fax: +39 0481 60925 - e-mail: info@angoris.it
