COLLI
ORIENTALI DEL FRIULI DOC
Denominazione d'Origine Controllata
Vitigno: 100% Merlot.
Area di produzione:
Un ettaro di proprietà situato nel Podere Stabili della Rocca, località Rocca Bernarda, in provincia di Udine.
Coltivazione: l’allevamento è a sistema doppio capovolto, con una densità d’impianto di 3.500 ceppi per ettaro.
La vendemmia viene effettuata interamente a mano.
Vinificazione:
La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature diraspate e dura 10 giorni. L’affinamento è in barrique per 12 mesi, ed in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
Colore: Rosso rubino
di buona intensità.
Profumo: Franco, etereo e di ottima finezza con note di ciliegia sotto spirito.
Sapore: Morbido ed
armonico.
Servizio: Ideale con arrosti e piatti di carne rossa, formaggi semi stagionati e selvaggina. Servire a 18°-20° C.
Tenuta di
Angoris S.p.A. - Società agricola
Sede Legale: Loc. Angoris, 7 - 34071 Cormons (GO) Italia
Tel.: +39 0481 60923 - Fax: +39 0481 60925 - e-mail: info@angoris.it
