Schioppettino


angoris_schioppettino

 Schioppettino
D.O.C. Friuli Colli Orientali
 

 

Il suo nome deriva dal chicco d’uva che ha la buccia più spessa rispetto al normale e, quindi, se schiacciato, “schioppa”. Anticamente veniva chiamato Ribolla Nera; la spiccata acidità del vino è il legame che ha con la Ribolla Gialla.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto

Piccoli frutti rossi; leggero sentore di pepe nero tipica del vitigno.

Sensazione gustativa

Piccoli frutti rossi; leggero sentore di pepe nero tipica del vitigno.

Abbinamenti

Ideale da solo o come aperitivo servito fresco, tagliatelle al ragù, selvaggina piumata, arrosto di maiale e, perché no: tempura.

Temperatura di servizio

18 – 20° C

È possibile scaricare la scheda tecnica dello Schioppettino.  

Torna alla pagina dei vini della linea “Angoris”.

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