News dalla vigna 

 

Sarà lo Spìule Chardonnay 2015

2 ottobre 2015. La vendemmia appena conclusa ci ha fatto ritornare indietro nel tempo. Infatti, dopo due annate molto calde (2012 e 2013), con conseguente anticipo di maturazione delle uve, ed una fredda e piovosa (2014) come mai si era verificato negli ultimi 40 anni, la vendemmia 2015 ha rispecchiato la classica vendemmia friulana: inizio raccolta a fine agosto, uve sanissime, splendido clima durante queste settimane e ottima produzione.
Le varietà che più hanno beneficiato di questo andamento sono state il Tocai friulano, il Pinot bianco e lo Chardonnay.
Le giornate assolate e ventilate di fine settembre hanno fatto sì che anche le uve rosse arrivassero a completa maturazione.

 

 

Grappoli d'uva

27 agosto 2015. Iniziamo la vendemmia con la raccolta delle uve che utilizzeremo per le basi spumanti: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero!

 

 

 

 

Pinot Grigio nella DOC Isonzo

16 luglio 2015. Nella zona DOC Friuli Isonzo è iniziata l’invaiatura degli acini: quella fase fenologica che trasforma le bacche di uva bianca dal verde intenso al giallo e gli acini dell’uva nera diventano color rosso.
È una fase delicata in cui la pianta inizia negli acini la sintesi dei polifenoli e degli aromi, ed è il momento di passaggio tra la fase erbacea e la fase di maturazione degli stessi.

 

 

 

Tocai Friulano nella Doc Isonzo

Giugno 2015. L’ottimo andamento climatico della prima parte di giugno (caratterizzato da una bassa piovosità e da temperature un po’ sopra la media) ha favorito sia la fioritura sia la successiva allegagione (il momento nel quale il fiore fecondato diventa acino).
Rispetto agli ultimi due anni in cui nella nostra zona l’inizio della vendemmia è stato anticipato, ad oggi il ciclo vegetativo della vite presenta un avanzamento nella norma.

 

 

 

 

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