La cantina 

Concerto in cantina

 

Nella cantina trovano posto la parte più viva e allo stesso tempo anche quella più tranquilla di tutta l’azienda.
Tutto ha inizio durante la vendemmia, quando il fermento del mosto e delle persone rende questo luogo dinamico e vitale.
Al piano terra la vita scorre quotidianamente, mentre in quello inferiore, nella zona più buia e riparata, le botti con il vino in affinamento e le bottiglie di spumante metodo classico rimangono in silenzio, in riposo, in attesa per anni.

Qua ogni vino trova pian piano la forma che la filosofia aziendale desidera dargli.

 

 

 

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