Area di produzione: 6 ettari di terreno ghiaioso di origine alluvionale nel comune di Cormòns, in provincia di Gorizia.
Coltivazione: L’allevamento
è ad archetto ridotto, con una densità
media d’impianto di 3.500 ceppi per ettaro.
Vinificazione:
La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature diraspate e dura circa 10 giorni. L’affinamento è di sei mesi in botti di rovere. L’imbottigliamento viene effettuato ad aprile. Colore:
Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso e persistente, erbaceo, vinoso.
Sapore: Corposo, rotondo con tipico retrogusto erbaceo.
Servizio: Da giovane è perfetto con le carni fredde, invecchiato con arrosti e selvaggina, risotto con salsiccia. Servire
a 18°- 20° C.
Tenuta di
Angoris S.p.A. - Società agricola
Sede Legale: Loc. Angoris, 7 - 34071 Cormons (GO) Italia
Tel.: +39 0481 60923 - Fax: +39 0481 60925 - e-mail: info@angoris.it
